Makanan ringan atau snack seringkali menjadi godaan yang sulit untuk dihindari. Namun, dengan perencanaan yang tepat, kamu masih bisa menikmati camilan lezat tanpa harus khawatir tentang penambahan kalori berlebih.

Artikel ini akan membahas lima resep snack diet mudah dan rendah kalori yang akan membantu kamu menjaga berat badan ideal.

5 Resep Snack Diet Mudah dan Rendah Kalori

Berikut adalah 5 resep snack diet yang mudah dan rendah kalori yang menggunakan konjac sebagai bahan utamanya:

1. Konjac Salad Bowl

Bahan:

• 200g konjac shirataki (dalam bentuk fettuccine atau spaghetti)
• Sayuran segar (seperti selada, tomat, mentimun, wortel)
• Dressing rendah kalori (misalnya saus salad rendah lemak)

Cara membuat:

• Bilas dan rebus konjac sesuai petunjuk pada kemasan.
• Iris tipis sayuran segar.
• Campurkan konjac yang telah direbus dengan sayuran.
• Tambahkan dressing rendah kalori sesuai selera.

2. Konjac Smoothie Bowl

Bahan:

• 100g konjac shirataki (dalam bentuk fettuccine atau spaghetti)
• 1/2 cangkir buah beku (misalnya berry atau pisang)
• 1/2 cangkir yogurt rendah lemak
• Sedikit madu atau pemanis rendah kalori (opsional)

Cara membuat:

• Bilas dan rebus konjac sesuai petunjuk pada kemasan.
• Blender konjac, buah beku, yogurt, dan pemanis (jika digunakan) hingga halus.
• Tuangkan ke mangkuk dan tambahkan topping seperti potongan buah segar atau biji chia.

3. Edamame Panggang

Bahan-Bahan:

• 1 cangkir edamame beku
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam laut secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan oven kamu hingga suhu 200 derajat Celsius.
• Jika edamame masih beku, rendam dalam air panas selama beberapa menit, lalu tiriskan.
• Letakkan edamame di atas loyang dan taburkan dengan minyak zaitun. Pastikan edamame terbalut dengan baik oleh minyak.
• Panggang edamame dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga kulitnya mulai crispy. Sesekali aduk edamame agar matang merata.
• Saat sudah matang, keluarkan dari oven dan beri sedikit garam laut. Aduk rata.
• Edamame panggang siap disajikan. Makan selagi hangat sebagai camilan rendah kalori yang lezat.

4. Alpukat Salsa

Bahan-Bahan:

• 2 buah alpukat matang
• 2 buah tomat segar
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 buah cabe hijau (sesuai selera)
• 1 buah jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

• Potong alpukat menjadi potongan kecil dan letakkan dalam mangkuk besar.
• Potong tomat segar menjadi dadu kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama alpukat.
• Iris bawang bombay dan cabe hijau tipis-tipis, lalu tambahkan ke dalam mangkuk dengan alpukat dan tomat.
• Peras jeruk nipis ke dalam mangkuk sebagai sumber cairan dan rasa segar.
• Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera kamu.
• Aduk semua bahan dengan lembut hingga tercampur merata.
• Saus salsa alpukat siap disajikan. kamu dapat menikmatinya dengan wortel atau seledri sebagai pengganti keripik untuk menciptakan camilan rendah kalori yang lezat.

5. Konjac Pudding

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus (sekitar 200 gram) konjac atau shirataki noodles
• 1 sachet (sekitar 7 gram) bubuk agar-agar
• 500 ml air
• 2 sendok makan gula (atau sesuai selera)
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional)

Cara Membuat:

• Pertama, siapkan konjac noodles. Bilas mereka dalam air dingin dan rebus sebentar selama 2-3 menit. Ini membantu menghilangkan bau khas konjac. Tiriskan dan biarkan mendingin.
• Setelah konjac dingin, potong mereka menjadi potongan kecil atau sesuai selera kamu.
• Siapkan panci, tambahkan air, bubuk agar-agar, dan gula. Aduk rata.
• Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut sepenuhnya. kamu juga dapat menambahkan ekstrak vanila untuk rasa tambahan.
• Setelah larut, matikan api dan biarkan campuran ini sedikit mendingin.
• Tambahkan potongan konjac ke dalam campuran agar-agar. Aduk rata sehingga konjac merata terdistribusi dalam adonan.
• Tuangkan campuran ini ke dalam cetakan atau wadah kecil sesuai selera kamu.
• Biarkan pudding dingin dan mengeras selama beberapa jam di dalam lemari es.
• Setelah pudding konjac benar-benar dingin dan mengental, kamu dapat menghidangkannya. Nikmati pudding konjac sebagai snack diet rendah kalori.

Resep Mana Yang Akan Kamu Coba?

Dalam perjalanan menuju gaya hidup sehat, camilan sehat berperan penting. Lima snack diet rendah kalori yang telah kami sebutkan di atas adalah pilihan sempurna untuk kamu yang ingin menjaga berat badan ideal sambil menikmati snack lezat. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan temukan snack diet favorit kamu!

Untuk keperluan konjac, kamu bisa membelinya dengan gampang dari supplier konjac seperti MPN. MPN adalah salah satu perusahaan yang menyediakan umbi porang dalam beberapa jenis . Pastikan juga kamu mengetahui jenis-jenis produk umbi porang MPN. Yuk konsumsi umbi porang!