Pangan lokal memegang peranan penting dalam membangun keberlanjutan dan kedaulatan pangan sebuah negara. Keberagaman hasil pertanian, perikanan, dan peternakan yang tumbuh di tanah air menciptakan kekayaan pangan yang unik dan beraneka ragam.
Bahkan tak jarang pemerintah membuat festival pangan lokal. Hal ini di apresiasi oleh beberapa perusahaan salah satunya PT Mitra Porang Nusantara (PT. MPN).
Apa Itu Pangan Lokal?
Pangan lokal merujuk pada berbagai jenis bahan makanan yang dihasilkan di suatu wilayah atau negara tertentu. Hal ini mencakup hasil pertanian, perikanan, peternakan, dan produk pangan lainnya yang ditanam, dipelihara, atau diproduksi secara lokal.
Keunggulan Pangan Lokal
Keunggulan pangan lokal melibatkan sejumlah aspek yang mencakup keberagaman jenis, adaptasi terhadap lingkungan lokal, kesegaran dan kualitas gizi, dukungan terhadap ekonomi lokal, nilai budaya dan kuliner, serta kontribusi pada ketahanan pangan dan lingkungan. Berikut keunggulan-keunggulan pangan lokal :
1. Keberagaman Jenis
Pangan lokal mencakup berbagai jenis hasil pertanian, perikanan, dan peternakan, menciptakan pola konsumsi yang seimbang dan memberikan nutrisi yang beragam bagi masyarakat.
2. Adaptasi Terhadap Lingkungan Lokal
Pangan lokal memiliki adaptasi baik terhadap kondisi iklim, tanah, dan lingkungan setempat, mendukung keberlanjutan pertanian dan mengurangi ketergantungan pada input eksternal.
3. Kesegaran dan Kualitas Gizi
Distribusi yang lebih pendek membuat pangan lokal lebih segar dan mempertahankan kualitas gizi yang optimal, memberikan manfaat positif pada kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.
4. Dukungan Terhadap Ekonomi Lokal
Konsumsi pangan lokal memberikan dukungan langsung kepada petani dan produsen lokal, mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan pendapatan daerah.
5. Kontribusi pada Ketahanan Pangan dan Lingkungan
Mendukung pangan lokal berkontribusi pada ketahanan pangan nasional dan membantu menjaga kelestarian lingkungan melalui praktik pertanian yang berkelanjutan.
Festival Pangan Lokal
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Siak menyelenggarakan festival pangan lokal dan Lomba Kreasi Menu (B2SA). Untuk mendorong masyarakat mengkonsumsi pangan yang beragam, bergizi dan aman. Dinas Keamanan Pangan Kabupaten Siak menyelenggarakan festival pangan lokal dan disponsori oleh kompetisi penciptaan menu beragam, bergizi, seimbang dan aman.
Hal ini bertujuan untuk menghasilkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas dan unggul. Melalui perbaikan pola konsumsi pangan masyarakat dengan menjadi lebih beragam. Peserta lomba.
Salah satu produk pangan lokal yang memiliki daya jual tinggi adalah porang. PT. Mitra Porang Nusantara (PT. MPN) merupakan salah satu perusahaan yang mengikuti festival ini. Dengan memamerkan produk dari bahan mentah hingga produk jadi yang dapat dikonsumsi. Produk yang dipamerkan berasal dari porang, seperti es lumut porang, beras porang, bubur porang. Bahkan porang dapat dijadikan kosmetik kecantikan seperti masker wajah.
Pangan Lokal Berperan Penting Dalam Membangun Ekonomi!
Pangan lokal membawa kamu pada perjalanan kuliner yang tidak hanya memanjakan selera tetapi juga menghormati warisan budaya Indonesia. Memilih pangan lokal adalah sebuah perayaan keberagaman dan kekayaan alam yang berlimpah di negeri ini.
Jika ingin berkontribusi dalam mengembangkan pangan lokal. Kamu dapat mengawali dengan menanam porang. Karena porang dapat dijadikan berbagai macam produk pangan yang menyehatkan. Kamu dapat melihat contoh jenis-jenis produk ubi porang MPN.
Untuk supplier tanaman konjac, kamu tidak perlu khawatir karena PT MPN tidak hanya menjual produk jadi. PT MPN juga menjual bibit porang dan bersertifikasi.